The Sunset Bar - Africa House Hotel

Niché dans le cadre historique de l'Africa House Hotel, le Sunset Bar & Restaurant propose une expérience culinaire empreinte de tradition et d'authenticité. Réputé pour ses vues incomparables sur le soleil se fondant dans l'océan Indien, il offre une carte qui marie harmonieusement cuisines locale et internationale, pour un plaisir gastronomique dans un cadre imprégné de charme colonial. Le Sunset Bar & Restaurant de l'Africa House présente une carte soigneusement élaborée qui célèbre la riche tradition culinaire de Zanzibar tout en intégrant des influences internationales. Mettant à profit l'abondance de produits frais, de poissons et de fruits de mer de l'île, les plats constituent une représentation gastronomique de la mosaïque culturelle qu'incarne Zanzibar.

Parmi les plats phares figurent le « Zanzibari Seafood Platter », qui propose une sélection des prises les plus fraîches du jour, et le « Spice Island Curry », un nom qui rend hommage au surnom de Zanzibar, « l'île aux épices ». Des desserts comme la « Cardamom Infused Crème Brûlée » apportent une touche locale singulière aux grands classiques internationaux. La terrasse en plein air du restaurant permet aux convives de profiter de vues à couper le souffle sur l'océan Indien et les historiques Forodhani Gardens de Stone Town. Le spectacle du soleil se couchant sur l'océan, peignant le ciel de nuances orangées et rouges, offre une conclusion spectaculaire à la journée.